栗好き、マロン好きに大人気のスイーツ。パイ生地の食感や風味が、大好評のスイーツ。それが銘菓「秋田栗」です。
秋田県美郷町の老舗菓子店「くろまる」が、上品で、且つ食べ応えがあり、その上、栗そのものを活かしたスイーツを作れないものかと、何度も試作を重ねて生まれたお菓子です。装いは洋菓子ですが、食味は和菓子でもあり、栗の程よい甘味と、パイ生地の程よい塩味が絶妙な一品です。
ご家庭でのティータイムに、お子様のおやつに、ご友人へのお土産に、お気軽に御賞味ください。
全国からのお取り寄せや、秋田土産として「わざわざ来店」され、購入される秋田栗。お客様に好評な要因は他にもあります。それは、秋田栗が愛くるしいところでしょうか。単純に「かわいい!」といった評価や、「まんまるでは無いけれど、まんまる」「小さいくせに、栗がギッシリ!」「パイ生地の断面は、よく見ると、ちゃんと多層になっていて本物だ!」などなど。その一部を、画像で解明してみました。なお、パイ生地は、432層にもなります。